板栗熟了！遷西等你來......

　　隨著秋風(fēng)漸起，秋天來了。遷西板栗熟了！！！遷西迎來了一年中最美麗的季節(jié)，最繁忙的季節(jié)，最歡騰的季節(jié)……

　　遷西是聞名世界的中國板栗之鄉(xiāng)，已有2000多年的栽培歷史，在很多古籍上都有記載。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養(yǎng)豐富,馳名中外，成為全國板栗行業(yè)的第一品牌。

　　誰都吃過栗子，往往會說，嗯，好吃，甜，挺甜的。殊不知，有一種栗子，絕不僅僅是這種味道，那就是遷西板栗。

　　只要吃過一顆炒熟了的遷西板栗的，這種味道將終生在你大腦中縈繞，在舌尖上轉(zhuǎn)動，調(diào)動你的味蕾，讓你口水順著牙縫、舌根、舌尖四溢橫流！

　　炒板栗時，你就可以聞到從餅鐺縫隙內(nèi)飄出的奇香啦，不由得你要調(diào)動鼻子，湊近餅鐺方向，恨不得把香氣全都吸到鼻孔中，充滿肺腑，流遍全身！這時你的口水已從牙縫中不知不覺的冒出來啦。找一個潔凈的盤子，鏟出十幾顆、二十幾顆板栗，用指甲用力一劃，刻出一個口，再用力一按，一顆金黃、表面光滑、晶瑩剔透的栗仁便露出來，一股香煙隨之撲鼻而出。你可像端著聞香杯一樣，拿一顆掐裂縫的栗子送到鼻前，那股真正的遷西板栗的奇香就純純的、源源的沁入了你的心扉，這股味道，你終生再也忘不了！

　　那到底是什么味道呢？那是一種說不清的但忘不了的香味！這就是遷西板栗的“香”！

　　剝開板栗，金黃的栗仁，表面光滑如鏡，似硬似軟，薄薄的肉皮似有似無。把它送入口中，稍稍咀嚼便全部溶化，無碴感，不粘不硬，只有滿口的無處不在的舒適的填充感，這就是遷西板栗的“糯”！

　　攪動舌尖，舍不得大口咀嚼，更舍不得囫圇咽下，只讓它在嘴中停留、體味，其實(shí)它已慢慢的溜進(jìn)了你的胃里。回味著它的香、體味著它的糯，剩下的是越來越明顯的淡淡的散失不掉的甜，這種甜，不像紅糖和白糖的濃，也不像冰糖的淡，更不像蜂蜜的深，倒有點(diǎn)像不青不老的高粱或玉米桿的甜，沁在你的舌尖，揮之不去……，這就是遷西板栗的“甜”。

　　香、糯、甜，這就是遷西板栗的味道。

　　當(dāng)然，遷西的秋天不僅僅有板栗哦！還有安梨、核桃、大棗、葡萄......

　　遠(yuǎn)方的朋友！在秋風(fēng)中、在栗林里、在葡萄架下……在色彩斑斕的秋光里，遷西等你來！