農(nóng)村居家“小食堂” ：讓老人在家門口吃出“幸福味道”

　　民以食為天，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展新形勢，讓農(nóng)村老人們吃得更好更便捷更舒心，是縣委縣政府的不懈追求。今年以來，我縣聚焦農(nóng)村老年人就餐服務(wù)現(xiàn)實(shí)需求，以創(chuàng)新的理念、改革的思維，全面實(shí)施老年助餐服務(wù)暖心工程，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村居家“小食堂”建設(shè)，用心用情用力破解老年人就餐服務(wù)的堵點(diǎn)短板，讓農(nóng)村老人們?cè)诩议T口吃出“幸福味道”。

　　統(tǒng)籌謀劃、大力推廣，讓老年人盡享“優(yōu)惠餐”。農(nóng)村居家“小食堂”建設(shè)工作是一項(xiàng)民心工程，可有效破解農(nóng)村居家老人養(yǎng)老難題。為此，我縣印發(fā)了《“四個(gè)一點(diǎn)”農(nóng)村居家養(yǎng)老助餐模式的實(shí)施方案》，采取“政府補(bǔ)一點(diǎn)、個(gè)人出一點(diǎn)、社會(huì)捐助一點(diǎn)、志愿者奉獻(xiàn)一點(diǎn)”模式，按照“由點(diǎn)及面，成熟一處建設(shè)一處”思路，大力推廣農(nóng)村居家養(yǎng)老助餐服務(wù)，不斷滿足農(nóng)村老年人，特別是低保、高齡、失能等特殊群體困難老人的就餐養(yǎng)老服務(wù)需求。工作中，突出公益性質(zhì)，保證“小食堂”服務(wù)收費(fèi)合理，切實(shí)讓老人吃得便宜吃得放心，著力補(bǔ)齊農(nóng)村養(yǎng)老服務(wù)短板，激發(fā)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)活力，促進(jìn)養(yǎng)老行業(yè)良性發(fā)展。

　　輻射周邊、就近服務(wù)，讓老年人安享“便捷餐”。作為主要職能部門，縣民政局有關(guān)干部多次到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村實(shí)地走訪調(diào)研，在基礎(chǔ)條件好、地理位置優(yōu)越、交通便捷的場所進(jìn)行擇優(yōu)推廣。農(nóng)村居家“小食堂”多依托于村委會(huì)、居家養(yǎng)老服務(wù)中心、農(nóng)村互助幸福院等場所設(shè)立。今年，全縣共建成4家農(nóng)村居家“小食堂”，分別是：興城鎮(zhèn)海河村、三屯營鎮(zhèn)東街村、太平寨鎮(zhèn)城自嶺村和東荒峪鎮(zhèn)農(nóng)村居家“小食堂”。其中，東荒峪鎮(zhèn)農(nóng)村居家“小食堂”助餐服務(wù)輻射范圍至東荒峪村、葦子峪村、王莊子村三個(gè)村。“小食堂”堅(jiān)持就近服務(wù)，還為附近出行不方便的老人提供送餐服務(wù)，有效解決老人“三餐吃不到熱飯”的難題，全力為老人打造優(yōu)質(zhì)便捷的“家門口”養(yǎng)老服務(wù)。

　　科學(xué)調(diào)配、營養(yǎng)均衡，讓老年人穩(wěn)享“健康餐”。為確保老人在“小食堂”吃得放心、開心、舒心，工作人員對(duì)食品安全問題進(jìn)行嚴(yán)格把控，毫不走樣落實(shí)防疫措施，每日對(duì)廚房、餐具、送餐車進(jìn)行全面消殺，從原材料的采購、加工、食品調(diào)料使用、食堂工作人員衛(wèi)生管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)把食品安全的“采購關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)”。制訂每日食譜，根據(jù)老年人身心特點(diǎn)對(duì)三餐營養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)搭配；從食品的味道、顏色上下功夫，堅(jiān)持少油少鹽，全力適應(yīng)老人清淡的飲食習(xí)慣，保證每天一葷兩素一湯，做到飯菜清、淡、爛且營養(yǎng)均衡，盡最大努力讓老年人吃得放心，吃得健康。

　　社會(huì)助力、志愿服務(wù)，讓老年人樂享“愛心餐”。為確保農(nóng)村居家“小食堂”依據(jù)“保本微利”原則進(jìn)行經(jīng)營，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，我縣積極倡導(dǎo)吸引社會(huì)慈善機(jī)構(gòu)、志愿服務(wù)隊(duì)伍廣泛參與，助力“小食堂”降本增效。目前，全縣“小食堂”餐費(fèi)價(jià)格一日三餐大都不超過10元，其中，興城鎮(zhèn)海河村每餐2元，每日三餐僅6元。在運(yùn)營過程中，各地居家“小食堂”得到了社會(huì)各界和周邊村民極大關(guān)心和有力幫助，志愿者紛紛投入到“小食堂”運(yùn)營中來，買菜、做飯、送餐、洗漱、清理衛(wèi)生，大家齊心協(xié)力、互幫互助，共助“小食堂”有效運(yùn)營，努力為老年人提供就近、便捷、價(jià)廉、健康的助餐服務(wù)，進(jìn)一步提升老年人的幸福感、獲得感。