縣市場監(jiān)管局全力保障學(xué)校食品安全

　　隨著全縣中小學(xué)校（幼兒園）陸續(xù)開學(xué)，縣市場監(jiān)督管理局堅持提前介入、嚴(yán)格管理原則，采取四項有力舉措，持續(xù)加強(qiáng)校園及校園周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全。

　　提前部署強(qiáng)管理。及時召開秋季學(xué)校及周邊食品安全和疫情防控工作部署會，聯(lián)合縣教育局、衛(wèi)健局制定《遷西縣2020年秋季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作方案》，對學(xué)校食堂及校園周邊食品從業(yè)單位可能存在的風(fēng)險隱患進(jìn)行梳理，分別制定監(jiān)管措施。

　　嚴(yán)格檢查促規(guī)范。各相關(guān)科室監(jiān)管人員提前介入，分別對責(zé)任區(qū)域內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任。重點對食品安全管理制度落實情況，食品加工過程、庫房食品儲存條件，食品原材料性狀、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促供餐單位對食品加工設(shè)備設(shè)施、食品加工用具、容器和餐具進(jìn)行徹底消毒，確保符合食品安全保障要求。

　　聚焦周邊優(yōu)環(huán)境。開展學(xué)校周邊食品安全專項檢查，對學(xué)校周邊食品從業(yè)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，規(guī)范從業(yè)單位食品生產(chǎn)經(jīng)營過程，督促落實食品安全管理制度，完善食品安全設(shè)備設(shè)施。重點查處無證經(jīng)營、銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品等違法違規(guī)行為。

　　深化培訓(xùn)提素質(zhì)。開展學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)及考核，重點向從業(yè)人員講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，要求從業(yè)人員在加工備餐過程中保持良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格落實“操作規(guī)范”相關(guān)要求，全力保障就餐師生飲食安全。

　　截至目前，該局累計出動執(zhí)法人員386 人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂 116家，發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患10個，下達(dá)了責(zé)令改正通知書5份。