縣市場(chǎng)監(jiān)管局念好“六字訣”加強(qiáng)食品監(jiān)管

　　今年以來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極念好“六字訣”，進(jìn)一步加強(qiáng)食品監(jiān)管，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。

　　一是“望”，檢察人員認(rèn)真觀(guān)察食品外觀(guān)和局部情況，通過(guò)認(rèn)真查看食品包裝和相關(guān)食品信息，對(duì)食品質(zhì)量作出初步判斷。二是“聞”，留心聽(tīng)到的信息，從收集到的信息中分析獲取有價(jià)值的線(xiàn)索開(kāi)展監(jiān)管工作。三是“問(wèn)”，通過(guò)和食品經(jīng)營(yíng)者的交流與溝通，詢(xún)問(wèn)各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況，解答食品疑難問(wèn)題；通過(guò)與群眾交談了解轄區(qū)未被登記和掌握的食品企業(yè)基本情況和其他相關(guān)信息，從而有針對(duì)性的開(kāi)展工作。四是“嗅”，在日常監(jiān)管工作中，細(xì)心感知辨別可疑食品氣味，準(zhǔn)確對(duì)食品質(zhì)量作出判斷。五是“測(cè)”，按照每年食品抽檢量4批次/千人的要求開(kāi)展食品抽檢工作，加大對(duì)群眾日常消耗量大的食品和人員密集場(chǎng)所銷(xiāo)售的食品的抽檢量。對(duì)抽檢中出現(xiàn)的問(wèn)題，嚴(yán)格詢(xún)問(wèn)產(chǎn)品源頭和流向，責(zé)令經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)人立即停止銷(xiāo)售。六是“切”，找準(zhǔn)食品安全癥結(jié)和問(wèn)題關(guān)鍵點(diǎn)，開(kāi)展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治。