縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)展畜禽屠宰專項(xiàng)整治“掃雷行動(dòng)”

　　近期，為加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)督管理，嚴(yán)格規(guī)范屠宰生產(chǎn)行為，保障春節(jié)期間肉食品安全供應(yīng)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)展了畜禽屠宰專項(xiàng)整治“掃雷行動(dòng)”。行動(dòng)中，該局共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員20人，執(zhí)法車4輛，檢查生豬產(chǎn)品銷售戶45戶。

　　嚴(yán)把“六關(guān)”，規(guī)范工作程序。對(duì)屠宰點(diǎn)生豬靜養(yǎng)、屠宰檢疫操作規(guī)程執(zhí)行情況、豬血和不可食用豬產(chǎn)品的收集和處理、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理、進(jìn)出屠宰點(diǎn)車輛和廠區(qū)消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，堅(jiān)決杜絕“非洲豬瘟”入境，嚴(yán)禁未檢疫檢驗(yàn)、不合格的病死豬肉、注水豬肉流向市場(chǎng)。

　　追根溯源，嚴(yán)防臺(tái)賬缺口。詳細(xì)查看了溯源單、檢疫合格證明回收情況，并對(duì)生豬進(jìn)場(chǎng)臺(tái)賬、“瘦肉精”檢測(cè)臺(tái)賬、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)臺(tái)賬等記錄進(jìn)行抽檢，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。

　　加強(qiáng)培訓(xùn)，提高宣傳效果。以張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)解答等形式對(duì)《動(dòng)物防疫法》《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行廣泛宣傳。截至目前，共組織培訓(xùn)基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督人員35人次，開(kāi)展宣傳活動(dòng)2次，發(fā)放宣傳資料500份。

　　嚴(yán)格監(jiān)管，保證常抓不懈。建立長(zhǎng)效機(jī)制，整頓屠宰秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，全面做好畜禽定點(diǎn)屠宰的各項(xiàng)監(jiān)管工作，從源頭上保障上市肉品的質(zhì)量安全，嚴(yán)防出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。