我縣落實《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》“十大攻堅”成果顯著

　　我縣認真貫徹落實中共中央、國務(wù)院《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，圍繞群眾普遍關(guān)心的問題，持續(xù)推進食品安全放心工程建設(shè)，全縣未發(fā)生食品安全事故，群眾食品安全總體滿意度不斷提升，全縣食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好。

　　一、實施風(fēng)險評估專項行動。按時完成食源性疾病報告審核工作，三年來全縣共報告食源性疾病監(jiān)測病例信息609例，報告完成率為100％，未出現(xiàn)食源性疾病聚集性病例。同時，對食品微生物監(jiān)測、化學(xué)污染物風(fēng)險監(jiān)測、暑期食品安全風(fēng)險專項監(jiān)測等項目完成送檢檢測，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品安全風(fēng)險隱患。

　　二、實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。開展農(nóng)用地土壤重金屬污染源頭排查整治，避免糧食重金屬超標風(fēng)險；強化受污染耕地安全利用和風(fēng)險管控，全縣現(xiàn)有安全利用類耕地6234畝、嚴格管控類耕地59畝。堅持預(yù)防為主、分類管理的原則，落實替代種植、退耕還林等綜合措施，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；同時，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用。深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”等各類專項行動，嚴格管控常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標。農(nóng)藥施用量逐年下降，實現(xiàn)了農(nóng)藥減量增效預(yù)期目標。

　　三、實施校園食品安全守護行動。通過學(xué)校定期自查，加強對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的監(jiān)督檢查，強化對食堂供餐質(zhì)量管理，確保全縣營養(yǎng)改善計劃不出現(xiàn)問題；采取“日常監(jiān)管+專項整治”、“拉網(wǎng)式檢查+隨機性抽查”相結(jié)合，筑牢校園食品安全底線。重點加大對縣、鄉(xiāng)學(xué)校（幼兒園）的食品安全監(jiān)督抽檢和檢查力度，督促落實學(xué)校食品安全校長（園長）負責(zé)制，規(guī)范、優(yōu)化唐山小狀元集中配餐單位全流程配餐體系建設(shè)；目前，“明廚亮灶”覆蓋率達到100%，確保了學(xué)校師生飲食安全。

　　四、實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。圍繞方便食品、休閑食品、奶制品、肉制品等農(nóng)村消費量大的食品品類，聚焦食品批發(fā)市場、農(nóng)村學(xué)校及校園周邊以及食品“三小”等重點區(qū)域，對生產(chǎn)經(jīng)營添加非食用物質(zhì)食品、不符合食品安全標準的食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類、宣稱特殊功能的普通食品、“三無”、“山寨”、商標侵權(quán)食品、過期食品等違法行為進行嚴厲打擊。累計檢查食品生產(chǎn)主體253戶次、食品銷售主體2937戶次、餐飲服務(wù)主體2086戶次、批發(fā)集貿(mào)市場382戶次、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺35戶次、開展監(jiān)督抽檢2251批次。對于24批次不合格產(chǎn)品全部處置到位。強化對農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的監(jiān)督管理，充分保護了群眾的合法權(quán)益。

　　五、實施食品生產(chǎn)“小作坊”提質(zhì)行動。全縣現(xiàn)有食品加工小作坊53家。以保障食品安全為底線，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，建立覆蓋全過程的監(jiān)管制度，按照“規(guī)范發(fā)展、轉(zhuǎn)型提升、清理取締”的總原則，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊健康有序發(fā)展，提高食品安全保障能力。共提升1家小作坊為食品生產(chǎn)單位，清理取締10家食品小作坊，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　六、實施餐飲質(zhì)量安全提升行動。一是加強餐飲經(jīng)營單位的日常監(jiān)督檢查工作，對經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、餐飲具清洗消毒、操作規(guī)范、三防設(shè)施、廢棄物管理等方面進行全方位監(jiān)督檢查，全力消除風(fēng)險隱患。二是開展“餐飲安全你我同查”，有效提升餐飲單位行業(yè)管理水平。三是開展小餐飲集中檢查活動。全面規(guī)范食品小餐飲經(jīng)營管理，檢查經(jīng)營戶166戶次，下達責(zé)令改正通知書28份。四是強化入網(wǎng)餐飲服務(wù)檢查。規(guī)范快餐、團餐等大眾餐飲服務(wù)，鼓勵公勺公筷、聚餐分餐、無接觸配送的宣傳引導(dǎo)，推廣“食安封簽”，保障群眾就餐安全。五是開展餐飲安全風(fēng)險分級管理，分級覆蓋率達到100%，全面提升餐飲行業(yè)標準化水平。

　　七、開展保健食品和嬰幼兒配方乳制粉專項行動。制定專項整治工作方案，加強日常檢查力度，強化相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，對保健食品和嬰幼兒配方乳制粉經(jīng)營單位進行指導(dǎo)和監(jiān)督，督導(dǎo)專人專管、專區(qū)專柜銷售，同時加強產(chǎn)品標簽、說明書的核驗，嚴格落實進貨查驗、索證索票等相關(guān)制度。

　　八、實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動。落實糧食出入庫質(zhì)檢制度，開展質(zhì)量指標、品質(zhì)指標和食品安全指標檢驗，加強儲備糧、新收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，杜絕不合格糧食流向市場，確保儲備糧質(zhì)量安全。定期開展糧食抽檢，未發(fā)現(xiàn)不合格項。同時加強宣傳引導(dǎo)，共發(fā)放宣傳資料5000余份、向消費者普及糧油安全知識，增強消費者自我保護意識和能力。

　　九、實施進口食品“國門守護”行動。強化進口冷鏈食品“物防”工作。高標準推進盛益隆重點監(jiān)管倉庫建設(shè)，完善監(jiān)管工作體系，建立健全信息查驗、資源共享、協(xié)同管理等工作機制，切實防范輸入風(fēng)險。

　　十、實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動。對標國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建標準，加強全方位工作保障，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作納入全縣績效考核內(nèi)容；進一步強化農(nóng)產(chǎn)品檢測?？h級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心檢測內(nèi)容涵蓋農(nóng)牧漁三類主要農(nóng)產(chǎn)品。高效完成定量檢測任務(wù)，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）設(shè)立綜合農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，為全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供強有力的技術(shù)支撐。