遷西板栗獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，勇攀科學(xué)高峰

　　河北省遷西縣板栗栽培源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素有“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”的美稱。目前，全縣板栗種植面積已達(dá)75萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量8萬(wàn)噸，板栗產(chǎn)業(yè)已成為遷西農(nóng)民增收致富的“綠色銀行”，板栗產(chǎn)業(yè)已成為遷西縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　科學(xué)引領(lǐng) 達(dá)成共識(shí)

　　經(jīng)過(guò)歷屆縣委、政府在板栗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓、無(wú)公害生產(chǎn)等多個(gè)方面的大力扶持和廣大栗農(nóng)長(zhǎng)期不懈努力，板栗已成為遷西最大的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)，“遷西板栗”品牌聲名遠(yuǎn)播，倍受青睞。但在遷西板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍然存在不少問(wèn)題，主要表現(xiàn)為良種少，尤其是具抗逆性、適宜加工等品種少；修剪及施肥、果實(shí)采集及貯藏等標(biāo)準(zhǔn)化程度低，病蟲(chóng)害預(yù)警及防治效果差，果實(shí)和花序綜合深加工產(chǎn)品種類少、附加值低，枝、葉、蓬、花等剩余物缺乏有效利用，造成資源浪費(fèi)。

　　北京林業(yè)大學(xué)對(duì)板栗有長(zhǎng)久的研究歷史，主持了相關(guān)的科技支撐計(jì)劃課題、林業(yè)公益性行業(yè)科研專項(xiàng)重大項(xiàng)目等多項(xiàng)重要科研和推廣項(xiàng)目，形成了堅(jiān)實(shí)的研究基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)了一系列高效優(yōu)質(zhì)的培育技術(shù)。

　　2012年6月經(jīng)河北省遷西縣人民政府與北京林業(yè)大學(xué)協(xié)商達(dá)成一致共識(shí)，簽訂了協(xié)議書(shū)共同建設(shè)北京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)林（板栗）育種和栽培實(shí)踐基地。

　　項(xiàng)目共建 技術(shù)創(chuàng)新

　　2012年由遷西縣板栗產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展中心和北京林業(yè)大學(xué)共同承擔(dān)的國(guó)家林業(yè)公益性行業(yè)專項(xiàng)重大項(xiàng)目“板栗產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)境友好豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”正式立項(xiàng)，項(xiàng)目由我國(guó)首席林業(yè)專家，中國(guó)工程院院士、北京林業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)尹偉倫牽頭，以遷西板栗為研究對(duì)象，緊緊圍繞板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)需求，重點(diǎn)突破產(chǎn)業(yè)鏈中新品種選育、環(huán)境友好豐產(chǎn)栽培、綠色深加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，旨在為推動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)化升級(jí)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

　　經(jīng)過(guò)項(xiàng)目組努力，到2016年底項(xiàng)目結(jié)束時(shí)，基地收集了板栗種質(zhì)資源160多份，對(duì)其中102份種質(zhì)資源進(jìn)行了農(nóng)藝性狀及抗逆性評(píng)價(jià)，篩選出比較適宜在遷西地區(qū)栽培、具有推廣潛質(zhì)的種質(zhì)5個(gè)。同時(shí)，通過(guò)人工雜交育種、物理輻照、化學(xué)處理等多途徑培育子代約5000株，篩選出具有高產(chǎn)、早熟、抗旱等特異性狀的優(yōu)系（株）15個(gè)。其中，‘遷西早紅’、‘遷西晚紅’通過(guò)河北省林木品種審定委員會(huì)審定，‘遷西壯栗’獲得河北省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定。提出了板栗抗旱性生理指標(biāo)評(píng)價(jià)技術(shù)；篩選出主栽品種、新品種最適授粉樹(shù)6種。

　　此外，項(xiàng)目組還開(kāi)展了花芽分化調(diào)控技術(shù)、授粉品種配置技術(shù)、修剪及施肥技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)、以及栗果、栗花及其剩余物綜合利用、新產(chǎn)品研發(fā)等研究，取得了突破性進(jìn)展，形成了板栗良種快繁、高光效修剪與精準(zhǔn)施肥栽培技術(shù)體系，且在遷西縣建立了新品種和新技術(shù)示范基地500畝，其中光能高效利用控冠修剪豐產(chǎn)示范園290畝，板栗剩余廢棄物資源化堆肥循環(huán)利用豐產(chǎn)示范園100畝，采用生物源防控有害生物示范園100畝，菌栗共生模式示范基地10畝，示范基地板栗單產(chǎn)由平均150公斤/畝達(dá)到320公斤/畝以上；菌栗共生示范園栗蘑畝產(chǎn)達(dá)到3000公斤以上，增收人民幣2.5萬(wàn)元/畝?年，新品種新技術(shù)的推廣，實(shí)現(xiàn)板栗單產(chǎn)提高25%以上。

　　在板栗深加工方面，項(xiàng)目組重點(diǎn)突破板栗物理護(hù)色保味、板栗飲料開(kāi)發(fā)等技術(shù)，構(gòu)建了從栗蓬、栗殼到栗葉、栗花綜合深加工技術(shù)體系。建立板栗粉、板栗飲料、板栗醬罐頭、花純露、爽膚水等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)；完成研發(fā)新產(chǎn)品11種即板栗露、板栗果茶、板栗醬、復(fù)合栗醬、原味板栗粉、風(fēng)味板栗粉、板栗酸奶、板栗冰淇淋、板栗果酒、板栗果醋、板栗巧克力。其中，原味板栗粉、板栗露、板栗果茶已規(guī)模投放市場(chǎng)；獲得了栗殼類黃酮、殼斗多酚（鞣花酸）、栗葉粗蛋白和栗花揮發(fā)油等4種板栗天然產(chǎn)物試制新產(chǎn)品。完成改造板栗深加工生產(chǎn)線2條，使栗仁加工經(jīng)濟(jì)效益提高30％以上，板栗粉投產(chǎn)2年，出口日本100余噸，累計(jì)新創(chuàng)產(chǎn)值900余萬(wàn)元；板栗二元飲料投產(chǎn)1年，產(chǎn)量1000余噸，產(chǎn)值1000余萬(wàn)元；建立栗花揮發(fā)油產(chǎn)品中試生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)栗花花露水達(dá)到100噸。栗殼類黃酮、栗葉蛋白加工經(jīng)濟(jì)效益提升5倍以上，殼斗多酚、栗花揮發(fā)油加工經(jīng)濟(jì)效益提高10倍以上。

　　截至到目前，項(xiàng)目已審定新品種3個(gè)；篩選具有特異性狀、挖掘潛力的優(yōu)系（株）20個(gè)；篩選板栗剩余物堆肥配方3種、專用菌劑2種；申請(qǐng)專利19項(xiàng)，獲得授權(quán)8項(xiàng)，其中，國(guó)家發(fā)明專利6項(xiàng)，實(shí)用新型專利2項(xiàng)，已經(jīng)受理10項(xiàng)；獲得省級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)1項(xiàng)；發(fā)表論文50余篇，其中SCI收錄8篇，EI收錄5篇；編寫專著2部；培養(yǎng)研究生獲得學(xué)位29名；培養(yǎng)青年教師晉升職稱3名；培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)骨干600余人次。

　　科學(xué)高峰 產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　2018年8月，“板栗產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)境友好豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目實(shí)施成果獲得中國(guó)林學(xué)會(huì)第九屆梁希林業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

　　通過(guò)該項(xiàng)目實(shí)施，北京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)林（板栗）育種與栽培實(shí)踐基地已由原來(lái)空無(wú)一木的耕地，變?yōu)閾碛?60多份板栗種質(zhì)資源、近萬(wàn)株苗木及幼樹(shù)的板栗研究基地?；亟ㄔO(shè)成果對(duì)提升遷西板栗栽培管理水平，推進(jìn)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收做出了突出貢獻(xiàn)。特別是建立的新技術(shù)轉(zhuǎn)變了板栗傳統(tǒng)栽培中的錯(cuò)誤觀念，使栗農(nóng)認(rèn)識(shí)到配置授粉品種的重要性，精準(zhǔn)施肥技術(shù)改變了原來(lái)只施肥不見(jiàn)效的局面，研發(fā)的新產(chǎn)品打破了板栗產(chǎn)品二元結(jié)構(gòu)格局為板栗產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，提高了產(chǎn)品附加值，極大地提高了板栗種植、加工效益，全面提升了板栗產(chǎn)業(yè)化水平。