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燕山深處板栗香——“三北”工程與燕山板栗

< 返回 信息來源:中國綠色時報 發(fā)布日期:2024-08-30 瀏覽次數(shù):6223

  盛夏時節(jié),地處燕山山脈的河北省唐山市遷西縣滿目蒼翠。行走在山區(qū),但見山頂松槐戴帽、山間板栗纏腰、山腳瓜果梨桃,滿山看不到空隙。


  栗鄉(xiāng)進入一年中難得的清閑期。栗花謝了,板栗在靜靜地膨大,栗農(nóng)則靠栗花編成的火繩驅(qū)蚊消暑。這一切,只有秋天來臨才會被打破。


  綠色崛起,帶來生態(tài)紅利。2023年底統(tǒng)計,唐山市板栗栽培面積達124萬畝,年產(chǎn)量12.7萬噸,約占全省產(chǎn)量的1/3。一個遷西縣,板栗產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值即突破25億元。


  板栗被譽為“干果之王”和“鐵桿莊稼”。唐山市的遷西縣、遵化市、遷安市,加上秦皇島市的青龍滿族自治縣及承德市的寬城滿族自治縣、興隆縣,構(gòu)成了京東板栗的主產(chǎn)業(yè)帶。板栗牽動著當?shù)剞r(nóng)民的生計,也是河北干果的支柱產(chǎn)業(yè)。


  “圍山轉(zhuǎn)”始于遷西


  在河北省“三北”工程區(qū),“圍山轉(zhuǎn)”無人不曉。


  “那邊就是我年輕時‘圍山轉(zhuǎn)’干活兒的地方?!边w西縣漢兒莊鎮(zhèn)楊家峪村黨支部書記陳昱妗,站在板栗種質(zhì)資源圃,望著對面的民兵山說。


  遷西位于長城腳下、燕山南麓,“七山二水半分田、半分道路和莊園”,是唐山市唯一的純山區(qū)縣。


  東起徐家營、西至黃花山,燕山山脈橫貫唐山北部,綿延160公里。大山養(yǎng)育了燕山兒女,但“山頂禿,山腰亂,山腳滾滿石頭蛋”多年相伴。


  回想40多年前,陳昱妗說,鄉(xiāng)親們渴望擺脫貧窮,盼望滿目青山、花果飄香。國家號召“植樹造林、綠化家園”,鄉(xiāng)親們積極響應(yīng),每天天剛蒙蒙亮,就扛起鐵鎬上山。幾年下來,栽種了大量松樹和楊樹。


  連年栽樹,卻見不到經(jīng)濟效益。鄉(xiāng)親們不免議論:“栽樹是好事,但收效太慢。”


  有沒有一種辦法,讓樹木兼具防風固沙和年年收益?


  1982年,時任遷西縣林業(yè)局局長的張彥鈞來到漢兒莊鎮(zhèn)楊家峪村。這個苦苦尋找山區(qū)林業(yè)發(fā)展出路的林業(yè)局局長,在這里找到了答案。


  楊家峪四面環(huán)山,15華里長川栗樹成蔭,村中兩三百年的板栗樹隨處可見。板栗根深耐旱,既能防風固沙、涵養(yǎng)水土,又能年年結(jié)果、持續(xù)見效。


  對,栽板栗。楊家峪既然有板栗大樹,那就可以大面積發(fā)展;楊家峪可以栽板栗,其他地方也可以。


  新的問題出現(xiàn)了。楊家峪的緩坡已經(jīng)栽上了樹,大面積的陡坡荒山能栽板栗嗎?村干部進山勘察、測量,并請科技人員反復(fù)論證,一個創(chuàng)造性的構(gòu)想形成了——“圍山轉(zhuǎn)”,從山腳到山頂,依山體等高線,外側(cè)培起楞沿,種植板栗樹,山腳坡地主栽蘋果、梨、桃等果樹。


  如此,一個“松槐戴帽,板栗纏腰,山腳瓜果梨桃,林糧間作,喬灌草互促,長中短效益結(jié)合”的山區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系就形成了。


  “圍山轉(zhuǎn)”在全縣叫響。1986年,遷西被納入“三北”工程區(qū),為“圍山轉(zhuǎn)”的推廣提供了強大力量。


  20世紀80年代末到90年代初,遷西累計治理荒山69萬畝,栽植板栗樹40萬畝、造地24萬畝,工程總長5.3萬公里,相當于沿赤道繞地球一周還多。


  “圍山轉(zhuǎn)”使遷西60多萬畝荒山披上綠裝,全縣森林覆蓋率由23%提高到63.5%。滿目青山變成現(xiàn)實。


  “圍山轉(zhuǎn)”栽培模式把板栗發(fā)展推向高潮。工程所栽樹種80%以上是板栗為主的經(jīng)濟林。因為留住了水,板栗造林成活率由過去的40%左右提高到94%以上?;üh香同步實現(xiàn)。


  “‘圍山轉(zhuǎn)’不是簡單地圍山造田、圍山植綠,而是蘊含了林木生態(tài)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢互補的創(chuàng)意。”遷西縣林業(yè)局副局長蔡百爭說。


  遵化市和遷西縣同年被納入“三北”工程區(qū)。工程建設(shè)帶動了全市林果產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展:北部長城沿線建成東西長百華里、總面積35萬畝的板栗水保經(jīng)濟林帶。


  發(fā)端于遷西的“圍山轉(zhuǎn)”走向了全國。僅20世紀八九十年代,山東、山西、遼寧和北京4個省市就完成“圍山轉(zhuǎn)”造林工程241萬畝。


  良種化始于“3113”


  “‘3113’就是‘燕山早豐’,它是原河北省昌黎果樹研究所高級農(nóng)藝師王福堂從我們村5000棵老板栗樹中篩選出的品種。全國的‘燕山早豐’都來自這棵母樹?!闭驹谝廊恢Ψ比~茂的板栗母樹下,陳昱妗充滿自豪。


  一方水土養(yǎng)一方果。


  “適宜的水、土、氣候,造就了遷西板栗香、甜、糯、軟兼具的上乘品質(zhì)?!敝袊挚圃毫謽I(yè)研究所研究員史勝青說。遷西板栗產(chǎn)區(qū)主要分布在灤河以北。當?shù)氐钠閹r山地土壤含鐵量高、通氣透水性好,產(chǎn)出的板栗果型端正、果個均勻、肉質(zhì)細膩、甘甜芳香、營養(yǎng)豐富。


  優(yōu)異品種決定效益。


  “燕山早豐”結(jié)果早、產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良??蒲腥藛T據(jù)此開創(chuàng)了板栗栽培的優(yōu)種化、嫁接化和矮化密植,通過大規(guī)模嫁接“燕山早豐”,達到板栗抗旱、早實、豐產(chǎn)的目的。


  目前,遷西縣栽植的板栗90%都是“燕山早豐”。在國內(nèi)板栗產(chǎn)區(qū),“燕山早豐”占比60%以上,栽培面積達120萬畝,成為全國唯一栽培面積突破100萬畝的品種,其栗果出口量占京東板栗總量的50%以上。


  良好的品質(zhì)帶來了堅挺的價格。


  “1985年左右板栗每公斤1.4元,1990年增長到10元,之后達到16—24元,現(xiàn)在仍基本穩(wěn)定在這個價格。”史勝青說,“20世紀90年代,靠板栗,村里平均每家就能掙1萬塊錢?!?/p>


  如今,楊家峪的26萬株板栗樹年產(chǎn)板栗800—1000噸,村民人均1噸果。遷西縣板栗栽培面積常年穩(wěn)定在75萬畝、5000萬株,年產(chǎn)量8萬噸。


  “板栗市場愈發(fā)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中?!弊窕凶匀毁Y源和規(guī)劃局果桑技術(shù)推廣站站長賈云霞說,“市場要求越來越精細化、精品化、區(qū)域化。收購商也更加注重板栗的品種、大小、品質(zhì)及種植區(qū)域?!?/p>


  良種良法的探索持續(xù)在進行。


  “為了提升板栗品質(zhì),遷西在原有‘燕山早豐’等四大優(yōu)種的基礎(chǔ)上,引進‘替碼珍珠’‘燕龍’等11個優(yōu)質(zhì)新品系,建設(shè)了3200畝優(yōu)種栽培示范基地。”蔡百爭說,下一步,遷西將建設(shè)一批有機板栗生產(chǎn)基地,使栽培、采收、儲藏管理逐步走向規(guī)范化、科學(xué)化。


  遵化也不斷推廣和推介本地良種。目前,“東陵明珠”“紫珀”“遵達栗”等多個自主選育品種已占遵化板栗栽培總面積的70%,全市板栗優(yōu)種率達90%。遵化市魏進河林場作為國家重點板栗良種基地,保存的板栗良種達160份,年可采集優(yōu)種接穗20余萬支。


  2018年,遷西縣林業(yè)局與中國林科院林業(yè)所聯(lián)合組建遷西板栗科研工作站,建板栗種質(zhì)資源圃、科研工作站和實驗室,引進專家駐站,為遷西板栗升級提供科技支撐。


  “遷西板栗種質(zhì)資源圃已收集120多個優(yōu)良單株用于選育,目前有了目的單株。我們既需要高產(chǎn)抗病性強的品種,也需要更多元的品種,以滿足不同人群需要。對于糖尿病患者來說,可以選擇含糖量較少又能保持糯性的產(chǎn)品?!笔穭偾嗾f。


  “板栗+”承載財富渴望


  “胡子”張國華的喜峰口板栗專業(yè)合作社就掩映在喜峰口長城腳下茂密的栗樹林里。


  在遷西,人們習(xí)慣叫張國華“胡子”。直垂到胸前的一把花白胡子,是他最醒目的標志,也是他家板栗產(chǎn)品的注冊商標。


  “‘三北’工程既要長葉子,也要長票子,只有這樣,群眾植樹造林、科學(xué)管理的積極性才能提高?!睆垏A說。


  他牽頭組織成立了全國板栗行業(yè)第一個專業(yè)合作社,對社員的板栗按有機農(nóng)業(yè)標準統(tǒng)一種植、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一連鎖銷售,在國內(nèi)打響了“胡子板栗”品牌。


  2003年,他依托自己承包的千畝山場,啟動了喜峰雄關(guān)大刀園長城抗戰(zhàn)遺址建設(shè),探索林旅融合發(fā)展。


  2018年,“三北”工程建設(shè)40周年總結(jié)表彰大會召開,張國華榮獲“三北防護林體系建設(shè)工程先進個人”。從組建青年突擊隊綠化家園、創(chuàng)辦全國首家板栗專業(yè)合作社輻射帶動農(nóng)戶3萬余人,到建起國家級紅色旅游經(jīng)典景區(qū),張國華和鄉(xiāng)親們一道,實現(xiàn)了治山、植綠、致富的夢想。


  隨著遷西板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,當?shù)赜楷F(xiàn)了400多家板栗專業(yè)合作社、35家板栗企業(yè)。依靠這批各有特點、市場穩(wěn)定的中小企業(yè)集群,遷西縣成為國內(nèi)第一個提出品牌戰(zhàn)略的板栗生產(chǎn)縣。全縣有了“遷西板栗”“紫玉”“栗之花”3個中國馳名商標、“尚禾谷”“喜峰口”“胡子板栗”“萬年福”“栗樹灣”等10個河北省著名商標。


  時代的浪潮奔涌向前,不變的是每個燕山兒女對于板栗的情懷。


  每天早上6點,家住遵化市的吳國珍會準時來到工作室,打開她的淘寶店鋪——遵化吳老師的小店開始直播。


  66歲的吳國珍,退休前是遵化市一名小學(xué)校長,榮獲過“全國教育系統(tǒng)勞動模范”“全國先進工作者”等榮譽稱號。而現(xiàn)在,她更出名的身份是遵化電商網(wǎng)紅。


  吳國珍的家鄉(xiāng)在遵化市小廠鄉(xiāng)杏峪村,整個村莊都分布在山坡上?!靶佑迨亲窕乩砦恢米類毫拥纳絽^(qū),過去交通閉塞,村里沒人種地,只有板栗樹。”吳國珍說,杏峪村的板栗樹大多是晚熟的老品種,賣不上好價錢。


  “看著村里的好栗子沒人買,我心疼,我要做點什么。”國家號召“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”,吳國珍深受鼓舞。2015年10月,她申請了淘寶小店,開啟了電商之路。


  如今,吳國珍幫村里近1/3的板栗找到了銷路,線上線下累計年銷售板栗、核桃、農(nóng)副產(chǎn)品等逾百萬噸,不少人在她的帶動下也開始創(chuàng)業(yè),杏峪村還被唐山市認定為巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地。


  吳老師火了,杏峪村的栗子再不愁銷路。


  楊家峪村則在陳昱妗的帶領(lǐng)下,以建設(shè)“中國板栗公園”為契機,建起了“歸巢部落”特色民宿。如今,這里不僅是中國板栗第一村,更是聞名遐邇的旅游村、度假村。


  遷西以板栗產(chǎn)業(yè)為核心,按照“林業(yè)+旅游”模式發(fā)展板栗旅游產(chǎn)業(yè),建設(shè)了全國唯一的中國板栗博物館,開發(fā)了河北遷西國家板栗公園、花香果巷田園綜合體等一批項目,實現(xiàn)年旅游綜合收入20.6億元。


  “板栗+合作社”“板栗+電商”“板栗+文旅”……從產(chǎn)地到全國、從批發(fā)到零售、從線下到線上、從銷售到文化,遷西板栗形成全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。


  “遷西板栗”已成區(qū)域公用品牌,品牌價值達34.09億元。2023年,“遷西板栗”成功入圍年度中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽TOP100,位居第58名。


  加工能力領(lǐng)跑全國


  眼下,薛記(北方)5萬噸綠色休閑食品深加工生產(chǎn)基地項目建設(shè)如火如荼。作為遵化市重點引進的食品加工延鏈補鏈項目,這里將成為中國北方最大的綠色休閑食品深加工生產(chǎn)基地。


  項目落成后,年可生產(chǎn)鮮板栗、山楂制品等綠色休閑食品5萬噸。


  “遷西是板栗優(yōu)勢產(chǎn)地,遵化加工能力更加突出。我們市的板栗深加工及出口能力居全國首位?!辟Z云霞說,遵化占全市板栗深加工總量的80%。


  2000年,栗源公司首次引進兩條栗仁小包裝自動化生產(chǎn)線,打破了長久以來糖炒板栗單一食用方法。


  “小包裝板栗仁的誕生,開創(chuàng)了國內(nèi)板栗深加工的先河,使我國板栗由粗加工轉(zhuǎn)化為精加工,使板栗由普通簡易食品轉(zhuǎn)化為高檔休閑食品?!辟Z云霞說。


  自此開始,遵化板栗加工企業(yè)遍地開花,先后建成栗源、美客多、珍珠甘栗等深加工出口實績企業(yè)28家、倉儲加工企業(yè)118家,其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)4家、省級7家。


  小包裝甘栗仁、冰板栗、鮮栗仁、速凍栗仁、板栗酒等十四大系列30多個品種,出口法國、德國、美國、日本等43個國家和地區(qū),年出口創(chuàng)匯7000萬美元。


  作為全國最大的板栗深加工產(chǎn)業(yè)中心、板栗產(chǎn)業(yè)交易集散中心、倉儲物流中心、出口創(chuàng)匯中心,遵化市年鮮板栗收購倉儲總能力達20萬噸,年深加工總能力達15萬噸以上,約占全國深加工總量的30%。


  遵化正抓住鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機遇,打造京東板栗全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。


  向上,遵化重點打造西下營板栗保護示范基地、建立千畝優(yōu)質(zhì)綠色有機板栗示范區(qū),確保高質(zhì)量的生鮮原料供應(yīng),促進三產(chǎn)深度融合。


  剝殼、分選、烘干、包裝、滅菌……遵化市美客多公司的生產(chǎn)加工車間內(nèi)一派繁忙景象。


  “公司板栗日產(chǎn)量可達20萬包。近幾年,企業(yè)與西下營村簽訂收購合同,建設(shè)的西下營板栗基地已超萬畝?!泵揽投嗉瘓F負責人說,“我們發(fā)展林下養(yǎng)雞,并把養(yǎng)雞廢料加工成有機肥料和沼液,免費發(fā)放給基地農(nóng)戶,用于灌溉或葉面噴施,生產(chǎn)有機板栗?!惫疽揽吭械男竽廉a(chǎn)業(yè),已形成板栗一二三產(chǎn)融合發(fā)展局面。


  向下,遵化以科技創(chuàng)新實現(xiàn)板栗加工提質(zhì)增效。


  由唐山三維天工機器人科技有限公司研發(fā)的Al智能板栗激光切口機,實現(xiàn)了板栗的智能切口,開口效率能夠達到90%。公司負責人說:“該設(shè)備為國內(nèi)首套,每臺設(shè)備每天能切割板栗1—1.5噸,開口質(zhì)量好于人工板栗劃口,相當于5個熟練工人的作業(yè)量。”


  還有40多天,今年的板栗就將成熟。遵化市石門鎮(zhèn),道路兩側(cè)都是大大小小的板栗冷庫和深加工企業(yè),于尋常的煙火里,透出欣欣向榮的發(fā)展氣息。



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